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一般来讲，高级酒店的总厨总是希望能够直接向总经理汇报。不过，多数情况下，此类的工作通常是由酒店的餐饮部主管来完成——他们负责监督菜谱的更换、特殊客人项目以及合理控制预算。 Read More >Category: 焦点
据世界贸易组织预测，到2020年，中国将成为世界上最大的旅游目的地。同时，随着中国居民收入的增加，许多中国人也开始在国外旅游消费，比如，美国的政治属地塞班岛。 Read More >
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还记得1986年著名歌手Bobby McFerrin的那首《释放心情，释放自己》吗？这首上个世纪的歌现在听来似乎有些平淡无奇了，然而我们仍能听到好多酒店业人士哼唱这首曲子，带着一点弹琴观火的意味。 Read More >
