在上海旅游业内展现成熟典雅

董诚康先生上海的人民广场一向是各种活动的举办地,也是新兴酒店连锁的聚集地。喜达屋酒店及度假村国际集团最近成功收购艾美品牌,并于2006年12月在上海人民广场开出第一家皇家世贸艾美酒店。

澳大利亚籍人士董诚康先生是上海世茂皇家艾美酒店总经理,在酒店开业前就担任管理工作,目前仍致力于推动酒店的发展。在欧洲各国、澳大利亚和科威特等国工作几年后,他的职业生涯发生了新的转变,他来到了中国,在广州白天鹅酒店工作。之后除了在曼谷工作一年以外,其他时候他都留在中国工作了。他曾经在桂林、沈阳、澳门工作过。

与上海人民广场区域其他高星级酒店相比,世茂皇家艾美酒店有什么特别之处呢?

上海世茂皇家艾美酒店是一个拥有独特设计和综合设施的酒店。上海世茂皇家艾美酒店是一个一站式酒店,拥有鲜明独特的餐饮场所,先进的会议设施、水疗中心和24小时商务中心。酒店和其他酒店的区别也在于我们的团队致力于给客人提供一个创新、完美的互动体验。

您在雇用员工时看中哪些品质呢?

首先也是非常重要的,我们寻找拥有优秀态度和团队精神的员工。我们挑选的标准按照主次的顺序应该是:态度第一,然后是技能和经验。另外,我们寻找能够匹配酒店风格和特色的员工,那就是“时尚精湛、文化和探索”。

您认为未来十年中国游客将为上海带来怎样的影响?

对于所有上海的酒店来说,中国商务和休闲旅客是主要客房率的来源。在我们酒店,他们代表着第二或第三大的地理上的团队。我预计在未来的几年里,中国旅客在5星级酒店所占的百分比将会持续上升。

在上海和中国经营酒店遇到的挑战有哪些?

中国酒店业的迅速发展造成了人力资源的短缺。这个短缺将会在未来的3年里,由于世博会在上海的展开,新酒店的不断增加而变得越加严重。这样的情况将给予其它省市酒店行业的人才提供相当多的机会。

您为员工提供哪些培训和激励机制?

我们酒店所有的员工都要经过2天的入职培训以及关于“喜达屋关爱”的培训。另外,我们还安排了礼仪培训以及岗位培训。

喜达屋酒店在中国的快速成长和发展给我们所有员工在集团下调动和升职提供了很大的机会。

假如有游客只能在上海停留24小时,您会建议他们怎样度过这段时光?

在上海有很多地方可以观光浏览,这全凭个人喜好。如果问我的观点,以下的地方是我极力推荐的:

-散步在南京东路以及人民广场周围可以让您感受上海的全貌
-参观上海博物馆
-逛一逛上海古董市场
-在新天地午餐
-乘游轮游览浦江景色
-在外滩下午茶或晚餐
–观看上海大剧院的演出

如果让您给刚踏入酒店行业的新手们提点关于如何在国际酒店业取得成功的建议,您会说些什么?

加入一个国际酒店集团,并且用心投入在你的岗位。只要享受工作的过程和每一刻,不用过多考虑将来。进步和晋升将比你预计的来的更快。在这个旅途中,你必须明白的是,失败乃是成功之母。