"休闲之都"的酒店管理之道

林重盛林重盛是成都世纪城·九寨天堂酒店区域总经理。

对于成都的酒店市场,洲际酒店集团成都世纪城·九寨天堂酒店区域内酒店立足于怎样的定位以区别于其他酒店,而对于提高平均房间收益,您又有什么样的战略计划呢?
入住洲际酒店集团成都世纪城·九寨天堂酒店的客人,这几年来正在朝多元化发展。我们注意到酒店客源的性质的变化以及客人对待旅行在态度上变化,面对这种变化,至关重要的是了解我们客人属于哪部分客源,他们正在发生怎样的变化,这样可以确保我们持续地为他们提供真正的,有价值的体验。

洲际酒店集团成都世纪城·九寨天堂酒店区域项目里的各酒店有着得天独厚的地理位置,您如何期待酒店的客源构成(比如公司客,大型团队客人、会议客人、一般散客)?
对于成都世纪城天堂洲际大饭店来说,目前商务客人和会务客人占了客源市场很大的比重,分别是44%和36%。而九寨天堂洲际酒店由于它拥有得天独厚的旅游资源,有些许的不同,休闲度假客人的比重占总体的70%,同时会务客人占有超过15%的份额。

自去年10月上任以来,您所带领的团队接待了许多国家和地区的元首和政要,请分享一下这方面的经验。
确实如此,成都世纪城天堂洲际大饭店自2008年1月开业以来,很荣幸地接待了多国家和地区的首脑和政要。在成都世纪城天堂洲际大饭店开业前,我们的业主公司-会展旅游集团的管理层就同国内很多省市部门建立并保持了良好的商业合作关系。我个人认为,通过政府的接待工作,我们学到了许多难能可贵的经验,这对饭店去规划和改进服务流程起到了至关重要的推动作用。各国元首和政要下榻我们酒店,感受到的不仅仅是本次入住时的尊贵礼遇,而且我们的员工还会贴心地记下他们的所有要求和喜好,期待他们下次入住时,我们能够为他们创造更为难忘的入住经历。

金融危机和去年的"5.12汶川地震"给成都带来哪些影响?您和您的团队如何应对这些挑战?
去年的"5.12汶川地震"对于四川人民来说是一次令人震惊和灾难性的经历。但是经过这次地震,也让人们对生命有了新的诠释:珍惜生命,珍爱我们所拥有的生活!从这次灾难中,我们更加清楚地认识到建立完善危机应急和处理预案是多么得重要,我们的重点要放在防患于未然上。

目前,许多大酒店主推MICE,洲际酒店集团成都世纪城·九寨天堂酒店区域的各酒店在瞄准MICE市场这一块上有什么特别计划?
成都世纪城酒店群毗邻成都新国际会展中心,是国内目前同类酒店中规模最大的酒店群,这个无以伦比的地理位置让成都世纪城酒店群在会务市场上占领优势。如今的市场受许多因素影响,瞬息万变,而始终如一地向客人提供真正的,有价值的体验是我主要关心的方面,也是确保我们在大市场环境下,始终保持强大竞争力的关键所在。我们的目标是通过不断听取客人和员工的意见,逐步改进和完善,为客人提供优质服务。

您的管理理念是什么?您认为好的酒店的标准是什么?
我一贯的管理理念是:关注细节,履行对客承诺。一个好的酒店想在竞争激烈的市场中立于不败之地,归根结底要坚持不懈地提供给客人创造有价值的体验,并不断地创新。还有一点至关重要:选择合适的人才放到适合的工作岗位上,才能产生最佳的效果。

您如何将洲际的国际品牌和成都的当地特色结合,让客人感受到的是成都本地化的国际标准的服务?
在洲际,我们特别推出"行家心体验"服务。我们鼓励我们的员工同客人分享他们的经历,确保我们的客人尽享原汁原味、不同寻常的绝妙,并且轻车熟路了解当地风情,恰如本地居民一般。一次愉悦的旅行固然让人开心,如若能够尝试新的事物,收获与众不同的经历则会让你更加神清气爽。

如果有客人在成都多停留一天,您推荐他去那里?
假如你在成都只有一天的逗留时间,我建议你体验一下老成都的民风民俗……在古朴素雅的老茶馆里,泡上一杯茶,体验一下休闲之都的生活方式。这些传统风俗,蕴含着悠久的历史文化,并且千百年来代代沿袭。当你结束旅程,回到家乡,便可以将你这次的经历分享给你的家人和朋友。

请您用一句话来总结客人选择入住洲际酒店集团成都世纪城·九寨天堂酒店区域内某酒店的理由。
因为成都世纪城天堂洲际大饭店和九寨天堂洲际大饭店由洲际酒店集团管理。