酒店接待需要换位思考

杜鹃本期《中国旅业参考》的读者调查来自上海先灵葆雅制药有限公司采购经理杜鹃。她负责公司的非生产性采购,包括会务、商务旅行、广告等市场服务以及行政方面的采购。

贵公司在选择签约酒店时有哪些标准?酒店品牌是否在选择中起决定性作用?
由于签约酒店一般是商务用途,所以第一是看酒店的硬件和软件,服务是否令人满意等方面;第二是地理位置,商务客人比较偏向于位于市中心的酒店,这样出行比较方便;第三是价格,最终是综合各方面的性价比来决定签哪些酒店。而酒店品牌确实是考虑签约时占重要比重的一个方面,因为好的酒店品牌一般都能获得内部及外部客户的满意。

根据您的经验,什么样地理位置和风格的酒店更值得推荐?
看用途,如是员工的年会或奖励旅游,则推荐比较有个性,休闲一些的酒店。如金茂三亚希尔顿大酒店,非常有设计感,个人很喜欢。如是针对商务、差旅使用的酒店,则推荐地理位置居于城市中心,比较商务性的酒店,当然不管哪种风格,硬件和服务是必须要保证的。

贵公司经常选择使用哪些国内酒店(请举例说明)?
由于公司的会议非常多,因此基本上各大酒店集团下的酒店都曾经用过,用的较多的是喜达屋集团下的酒店,如上海世茂皇家艾美酒店,苏州吴宫喜来登大酒店;香格里拉集团的有上海浦东香格里拉大酒店,香格里拉北京嘉里中心大酒店;万豪旗下的上海明天广场JW 万豪酒店;希尔顿集团的金茂三亚希尔顿大酒店;以及金茂三亚丽思卡尔顿酒店等。当然,根据会务的对象和层次不同,也经常会用到其它一些酒店,如北京凯莱酒店,开元旗下的杭州开元名都大酒店等。

哪几家酒店给您留下的印象最深刻?为什么?
举两个例子,一个是金茂三亚丽思卡尔顿酒店,这个酒店的服务很细致,能照顾到在一些很小的细节,因此在这个酒店办会,你无须操心过多,酒店的销售及会议团队会在每个环节都安排到位。另一个是杭州开元名都大酒店,我们公司今年曾在那举办了一次700人左右的员工大会,该酒店无论在硬件条件、会务接待、以及餐饮安排等方面都令人满意,价格也很有竞争力,性价比很高。更可贵的是服务水平也完全可以媲美于国际性酒店管理集团旗下的大酒店,它展示了我们国内酒店业的水平,给我留下了深刻的印象。

贵公司每年都举办哪些固定的会务活动?通常在哪些城市举行?
公司在全国各地基本上都有会务活动,每年比较大型的会有公司年会,员工奖励旅游,经销商大会,产品研讨会,新产品上市会等。会议较多的城市有北京、上海、广州和成都。

通常您通过什么渠道来帮助公司决定和选择签约的酒店或进行会议活动场所的确定?
一般会务旅行,我们都会通过会务代理公司或旅行社来操作,如上海临江旅行社,康辉集团商务会展有限公司等;当然我们自己也会直接与酒店联系,并进行前期的考察。

在酒店产品和服务的使用过程中,您遇到过哪些困难?并对酒店方面有哪些建议?
每年的年会,由于人数较多(近千人),所以可供选择的酒店不是很多。对酒店方面的建议是希望酒店在接待会务的时候能换位思考,或者说多站在客户的角度上,为客户着想,以提供更好的服务。

目前国内的实体面临经济大环境的影响,贵公司在进行采购时如何面对在酒店的质量与价格方面的选择?是继续接受国际五星级酒店的专业化服务(即相对需要付出较贵的价格),还是因为公司成本考虑会退而求其次地选择国内本土的五星级酒店?
这个问题还是得看具体是什么会议,如医药公司一般比较重视新产品的上市会,这类会议还是会放在能保证质量的国际五星级酒店,而一般的产品研讨会或是公司内部的销售会议,则会考虑到成本的原因,而选择国内本土的五星级酒店或三、四星级的酒店。另外就目前而言,一些品牌的五星级酒店的价格也是比较有弹性的。

您对《中国旅业参考》中"酒店会场全攻略"栏目有何看法和意见?作为会议买家,您认为还有哪些会场因素需要补充,以便给广大读者提供更专业、更细致的参考?
这个栏目提供了一些很细节的讯息,对于办会人员非常有用。如能涵盖酒店可以提供的会议设备总数,如投影仪几台,话筒、翻纸板、白板的数量,投影仪的流明等讯息,可能对办大型会议的会务人员更直观一些。

《中国旅业参考》及其网站致力于中国旅游行业的全面报道,力图为国内外的旅游买家提供最新的行业信息。您如果何看待和评价我们的产品? 哪个栏目会引起您的关注?为什么?
我很感谢这份刊物为我的工作提供了一些非常有用、及时的信息,并能及时投递给我们。每次收到这份刊物,我都会仔细地阅读,并在部门内传阅。比较关注的有旅游信息和酒店信息,买家观点等栏目。

请您为我们的读者推荐一些国内、外旅游目的地。
秋天的九寨沟是我见过的最美的山水。而您如果去意大利,建议把罗马放在最后一站,因为经历过米兰的时尚,威尼斯的浪漫和罗马的古老传说,您临别前一定会在许愿池里投入一枚硬币,来实现您再次来到意大利的愿望。

您有哪些个人爱好?喜欢哪种类型的旅游方式?
爱好旅游、美食和阅读。一般旅游都会采取自助的方式。