做与众不同的度假型会议酒店

王泰华王泰华,武汉光谷希尔顿酒店总经理,从事国际酒店集团工作已有逾30年。从最初加入美国旧金山圣弗朗西斯酒店开始至今,曾分别供职于夏威夷喜来登酒店、拉斯维加斯凯撒皇宫赌场酒店、夏威夷凯瑟尔与库克度假村酒店(喜达屋奢华精选度假村,现由四季酒店集团管理)、武汉天安假日酒店、香港富豪九龙酒店、印尼雅加达千禧酒店以及西贡马哥孛罗酒店和深圳马哥孛罗好日子酒店。在加入武汉光谷希尔顿酒店之前,王泰华在马哥孛罗酒店集团任深圳马哥孛罗好日子酒店总经理及华南区区域总经理一职。

你在武汉光谷希尔顿酒店工作了多长时间了?是什么吸引你接受了这个职位?
2013年5月我来到武汉,经过数月全体员工的齐心协力,酒店于2013年12月31日开业了。这是我第二次来到武汉,我非常喜欢这座城市因为她具备很好的发展潜力。我们酒店坐落在美丽的花山生态新城,四周植被茂盛,距光谷商务区仅几分钟车程,毗邻科技创新区–武汉软件新城。

你怎么预测明年贵酒店来自MICE的收入分类?贵酒店的餐饮部门在预测的收入中占有多重要的角色?
我们定位于一家度假型的商务会议酒店,我希望至少有50%的生意来源于会议和宴会,其余的50%为商务散客、旅游休闲和婚礼庆典。酒店拥有25个会议室,最具特色的当属1818平方米的无柱大宴会厅和一个国际会议厅。

酒店餐饮部将在整个酒店的收入比中扮演重要的角色:创味全日餐厅模仿中式村庄风格而建,豆荚式的格局中排列着7个独立的摊位区域,以现代方式展现传统街边美食大排档的风情;厨意–意大利餐厅是由来自威尼斯的厨师主理,可以在舒适用餐环境中品尝正宗的意大利菜肴;毗邻厨意餐厅的谷韵酒吧,是个环境舒适充满活力的酒吧,提供美味可口的西班牙小食;御玺中餐厅主打广东菜、四川菜和湖北菜肴。

在这个地区范围内, 武汉光谷希尔顿酒店对客人来说其自身的特色是什么?
无论是商务差旅还是休闲度假,客人将会在这里发现一些独特之处。

如果你想寻求片刻的宁静,不妨从酒店舒适的客房中远眺严西湖动人的美景和酒店独有的花园景观;如果你想与大自然来场亲密接触,不妨在酒店自行车道和慢跑小径上放松自我,在大自然的怀抱中来场有氧运动!当然,客人还可在酒店5间各具特色的餐厅进行创意美食的探索之旅。

武汉光谷希尔顿酒店是如何优化其自身设施来承办MICE相关的活动的?
会议市场对于我们而言是一个非常重要的市场细分。我们酒店拥有25个灵活多变的独立会议室,配备有先进的会议设施和专业的宴会团队。位于酒店一楼的武汉国际厅还设有同声翻译系统,是举办新闻发布会的理想场所;1818平米的无柱大宴会厅还设有户外阳台,仅几步之遥即可欣赏到绿树成荫的花园景观,客人可在与会期间选择户外场地进行团队建设等活动。

在武汉光谷希尔顿酒店工作的员工需要接受什么样的培训使他们更好的接待客人?
员工是酒店最宝贵的财富。我们的员工颇富才能,他们拥有独特的个性和良好的发展潜力,将帮助我们不断地提高酒店业务。酒店管理层(还有我)都非常关注员工的成长,时刻为他们创造职业发展的机会,以便他们可以充分发挥他们的潜力和职业抱负。希尔顿全球作为一家世界知名酒店管理公司,非常注重员工的培养和教育,开发了希尔顿大学这一平台,提供各式各样的专业培训和丰富多彩的主题学习;在武汉光谷希尔顿酒店,我们不断为员工提供技术指导、对客服务和英语技能等相关培训,帮助员工实现个人职业发展的需要。对于酒店高层管理团队,希尔顿全球提供了一系列经营管理、领导力发展等项目,以确保我们时刻准备着,将酒店打造成为高效专业的团队,并成为市场上始终走在前沿的酒店。

你认为客人对武汉光谷希尔顿酒店最为惊叹的是什么?
独特的地理位置,贴近自然的生态环境,创新的餐厅理念让武汉光谷希尔顿酒店成为一个在武汉市场上备受瞩目、与众不同的度假型会议酒店。这里远离城市的喧嚣回归宁静,距离光谷商务区也只需几分钟车程。我在武汉的朋友来访时,总是会说:"哇,这里真美。我都不知道武汉有这么美的地方"!