外媒:重庆,中国最棒的美食城市_旅游_环球网

美国《洛杉矶时报》4月28日文章,原题:中国重庆为何是你不知道的最佳美食城市 我对朋友说最近去过重庆。他说“重庆的时代已经来临”。考虑到重庆在西方人中不像成都那样有名,这无疑是赞誉。尽管上海、成都、广州和香港是西方人眼中最知名的中餐美食地,但重庆才是你不知道的最佳美食城市。 重庆是一座由桥梁网络连接起来的庞大山城,人口令洛杉矶、纽约和芝加哥加起来都自叹弗如。我的重庆之行几乎全部围绕美食展开。有人说重庆人活着就是为了吃,对此一些老重庆人并不反对。当你生活在这样一座城市时——辣味和香味在烟雾中萦绕、用于煎炒烹炸的油附在汗衫上、小面馆外的塑料凳诱惑着你,怎能不心动? 火锅是重庆的标志性美食。就像这座城市一样,热辣、美味、合群且奔放坦率。“辣吗?”我问当地人,他说的“一般”让我大汗淋漓、涕泪横流。又辣又麻的小面和酸辣粉是最常见的两种重庆小吃,在任何角落都能发现。小面店是重庆的“心跳”,人们每天都会涌入众多小店,乐享一碗滚烫的小面。 重庆到处都是美食。所有街区、地下通道和天桥上,都能看到售卖水果、蔬菜和小吃的商贩。是什么原因让西方人对这座美食城市了解甚少?庞大的重庆以某种方式避免全球化影响,这…