【环球时报驻法国特约记者 潘亮】象征主人社会地位的“鸽子城堡”是法国特有的一项文化遗产(如图)。在历史上，只有贵族或者拥有2.5公顷以上耕地面积的大户才可以修建专门用来养殖肉鸽的鸽舍。鸽肉、鸽蛋是上至宫廷王室，下至平民百姓都十分喜爱的食物。此外，要想让葡萄园、果园和菜园生机蓬勃、硕果累累，田间有机肥——鸽粪更能帮上大忙，历史上就有专人从事收购和贩售鸽粪的行业。于是，为了保证鸽子拥有优良的寝食环境，法国人花大心思打造了一栋栋别具特色的鸽舍，用来饲养大批鸽子。这些鸽舍的建筑技巧及风格是如此考究、精细，舒适程度甚至超过了不少民宿，因而被法国人称为“鸽子城堡”。
如今，法国“鸽子城堡”几乎都退出了历史舞台，但是数量众多、散落在乡野之间的它们由于特色鲜明而总是吸引了游客的眼球。为保护遗产也为推动旅游，一些大型“鸽子城堡”被改造成主题餐厅或者旅馆。法国南方的塔恩省是“鸽子城堡”的聚集地，记者近日特别前往该省娜依丝农庄的“鸽子城堡”住了一晚。
走进这个建于17世纪的砖石结构“鸽子城堡”，记者立即发现了它的三大建筑要素：高层屋顶有供鸽子出入的小窗，中间方形空间是供鸽子休息和繁殖的“起居室”，养鸽人进…
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