▲ 一起来涮毛肚吧！摄影/吴学文
地道风物微信公众号消息，
每次吃火锅涮毛肚的灵魂三问——
为什么火锅的头牌是毛肚？
毛肚为何只涮15秒就熟了？
毛肚到底是牛的哪个胃？ 一筷子挑起 大片毛肚 ，在红红亮亮的滚汤中“ 七上八下 ”，微蘸蒜泥香油，在口中“咔嚓”一声……
一场香辣热闹的火锅“江湖”，便由此开幕。
▲ 来，吃火锅！图/图虫·创意
“火锅”两字，道出多少 人间热闹 。最“火”的锅，莫过于麻辣鲜香的 川渝火锅 。其中，更以牛油红汤的重庆火锅，突出麻辣与“霸道”。
而说起涮火锅的头牌菜，灵魂菜品，那莫过于爽滑鲜脆的毛肚了。 《2017年火锅大数据报告》称，“ 川渝系火锅 称雄六大派系火锅”，毛肚以37%的占比高居最受欢迎菜品 榜首 ，成了“万人迷”。
▲ 霸道麻辣九宫格，是重庆火锅的经典配置。图/网络
最爱吃火锅涮毛肚的，莫过于生猛硬核的重庆人。别的地方吃毛肚按斤， 重庆人涮毛肚，按 吨 。
一天五十吨，重庆人对毛肚火锅爱得有多深？
在重庆， 数万家 火锅店里的汤锅，在时时刻刻沸腾。涮毛肚，就是这热气腾腾的火锅江湖里的一大快事。
据有关数据，若把毛肚在重庆的一年销售量铺平摊开，大概…
全球住宿共享巨头Airbnb（爱彼迎）近日悄悄推出了自己的“故事”板块。据传，爱彼迎已经向一些用户发送了试用邀请，目前这项业务仅适用于最新的iPhone App中的故事板块，视频长度被限制在每条10秒以内，并可附上时间、地点、旅行时长和感想。这些内容会被自动链接到故事内容的拍摄地，并与所在的民宿产品关联。 (more…)
总部位于北京的智能旅行箱开发公司ForwardX近日宣布获得1000万美元融资，由鼎晖投资领投，钟鼎创投参投。同时，该公司还新推出了一款可以“看见”的行李箱 OVIS 用来解放旅行者的双手。 (more…)
总部位于上海的出境游民宿预订平台Ostay近期获得了来自英诺天使的Pre-A轮融资，金额为1000万。 (more…)
国内领先的微信公众平台开发服务商微盟近日宣布与微信酒店直销平台运营商广州向蜜鸟网络科技有限公司签署收购协议。本次收购完成后，向蜜鸟将成为微盟的控股子公司，也标志着微盟正式进军智慧酒店市场。 (more…)
精品度假酒店品牌诗莉莉近日宣布完成B轮及B+轮融资，共计1亿元人民币。B轮融资由五岳资本领投，经纬中国跟投；B+轮融资由青松基金领投，五岳资本跟投。此前，该公司曾获得来自经纬中国的1亿元A轮融资。 (more…)