媒体:景区“10元管饱”饭店,打了“高价低质”餐饮的脸_媒体_澎湃新闻-

10月6日,河南洛阳一景区内的“10元管饱”饭店吸引不少顾客。32岁的老板周洪强称自己之前在景区也被宰过,现在卖的是回头客,实实在在让人吃饱就好。 见过个别景区的天价大虾,“10元管饱”饭店必然会引发公众和媒体的关注。据报道,该饭店有二三十样菜品供游客任选,游客如果没有吃饱,可以免费加量。应当说,这个价位确实很良心。 ↑截图自澎湃新闻视频 不知道如今有多少游客,到了景区不敢买餐食,而是自带“干粮”。原因就在于,不少景区餐饮不仅价格偏贵,而且质量常常也让人失望。 “10元管饱”饭店走红,原因不难理解。但能否做成长久生意,也需要多方因素支撑。部分景区餐饮行业价格偏高,除了一些从业者急功近利,追求高价外,恐怕还与当地景区整体经营模式有关。2015年曾有媒体报道,浙江某著名景区餐厅年租金一下子翻了三倍,让部分餐厅难以为继,而能够以如此高价承租餐厅的经营者,也必然会将过高成本转嫁给游客。 毕竟,餐饮不是做慈善,“10元管饱”小店老板如果因租金等支出超过收入而总是亏钱,恐怕还没等到回头客就只能转行了。 高租金导致餐饮高价是一方面。与此同时,景区管理者如果只盯着游客带来的收益,而放松了对餐饮行业从业…