特稿:节约粮食,世界在行动–厉行节约反对浪费-

新华社北京10月16日电 特稿:节约粮食,世界在行动 新华社记者谢琳 2019年5月9日,在埃及盖卢比尤,农民展示刚收获的小麦。 新华社发(艾哈迈德·戈马摄) 民为国本,粮为民本。粮食安全关乎世界每一个人。然而正如联合国粮农组织总干事屈冬玉所说,粮食损失和浪费是“我们这个时代的巨大挑战”。据统计,每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%,价值4000亿美元。与此同时,去年全世界有6.88亿人处于饥饿状态,预计今年这一数字将会再增加1.32亿人。 一粥一饭,当思来之不易。尤其在新冠疫情令粮食安全更加脆弱的当下,减少粮食损失和浪费势在必行。 国家立法 反对浪费 对于以勤俭为美德的日本来说,食品浪费主要不是出现在餐桌上,而是出现在商品流通环节。 据日本农林水产省官网介绍,2015年度日本产生食品废弃物2550万吨,其中本来可以食用却被丢弃的食品高达612万吨。日本食品流通业采取“三分之一规则”:即将食品制造日至保质期截止日这段时间均分为三段,制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商,错过日期零售商可以拒绝收货。这造成大批没有质量问题的食品遭废弃。 为解决这类问题,2019年5月,日…