关注新华网 微信 微博 Qzone 评论 图集 新华社北京10月16日电 特稿：节约粮食，世界在行动
新华社记者谢琳
2019年5月9日，在埃及盖卢比尤，农民展示刚收获的小麦。 新华社发（艾哈迈德·戈马摄）
民为国本，粮为民本。粮食安全关乎世界每一个人。然而正如联合国粮农组织总干事屈冬玉所说，粮食损失和浪费是“我们这个时代的巨大挑战”。据统计，每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%，价值4000亿美元。与此同时，去年全世界有6.88亿人处于饥饿状态，预计今年这一数字将会再增加1.32亿人。
一粥一饭，当思来之不易。尤其在新冠疫情令粮食安全更加脆弱的当下，减少粮食损失和浪费势在必行。
国家立法 反对浪费
对于以勤俭为美德的日本来说，食品浪费主要不是出现在餐桌上，而是出现在商品流通环节。
据日本农林水产省官网介绍，2015年度日本产生食品废弃物2550万吨，其中本来可以食用却被丢弃的食品高达612万吨。日本食品流通业采取“三分之一规则”：即将食品制造日至保质期截止日这段时间均分为三段，制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商，错过日期零售商可以拒绝收货。这造成大批没有质量问题的…
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