方蔚，法国籍，北京怡亨酒店总经理，拥有20余年丰富的酒店管理经验，曾先后在国际知名品牌酒店中担任高级管理职务，历任香港九如坊兰桂坊酒店及丽柏酒店总经理，马哥孛罗香港酒店、香港港威酒店、香港太子酒店、北京中奥马哥孛罗大酒店、北京万达索菲特大饭店市场销售总监，及北京千禧大酒店行政副总经理等。北京怡亨酒店将于2012年9月进入试营业，它会为北京的酒店市场带来哪些不一样的景致？《中国旅业参考》就此访问了总经理方蔚。